Sub by VIU Ripped & Synced by @SULTAN KHILAF
Follow My IG @sultan_khilaf_sub
"Dokter Ayam Yu mendapat pesanan!"
"Mereka berdua hampir tidak bisa menangani pesanan"
Jasa kiriman.
"Mereka kesulitan karena terlalu banyak pesanan"
"Tim pencicip yang tidak dikenal?"
"Halo"
Ini...
"Ini ayam kita!"
"Ulasan dari pencicip dengan selera makan yang besar"
"Kedua pemiliknya tegang!"
"Dokter Ayam Yu dan Pak Park mengunjungi pakar ayam goreng"
"Mereka mempelajari kiat rahasia"
"Dan terlahir kembali"
"Makan malam hari ini adalah ayam goreng!"
"Selain itu"
"Konser Dalam Ruangan menjadi tren"
"Dan menyebar ke seluruh dunia"
"Hangout with Yoo memulai Konser Dalam Ruangan"
"Penutupnya ditayangkan hari ini"
"Surat dari Jerman"
Halo.
Aku tampil sebentar di Hangout with Yoo
dan bermain piano, serta mengobrol dengan kalian.
Aku pianis Son Yeol Eum.
"Dia memainkan 'Turkish March' dengan piano digital"
"Dan memberikan kesan yang membekas!"
Kudengar videoku
memainkan lagu pendek itu sangat populer.
Aku bersyukur kalian menyukainya.
Aku berencana melakukan tur di 10 negara Eropa.
Aku tampil pertama di Skotlandia,
tapi kemudian yang lainnya dibatalkan
atau ditunda.
Rasanya sedih, sangat disayangkan, dan mengecewakan.
Tapi sebelum mengkhawatirkan itu,
bahkan sulit bagi kita untuk keluar saat ini.
Kuharap situasi akan segera membaik
dan wabahnya akan berakhir.
Kuharap kalian semua akan tetap sehat,
dan mendengarkan banyak musik bagus di Hangout with Yoo
untuk mempertahankan semangat.
"Konser Dalam Ruangan"
Saat melihat para artis di Konser Dalam Ruangan ini,
aku menyadari betapa luar biasanya daftar tamu kita.
Bahkan Anugerah Hiburan pun tidak sebesar ini.
- Benarkah? - Ya.
Siapa yang akan tampil berikutnya?
Aku ingin membahas
artis kita berikutnya, band yang selalu kudukung.
Sambutlah HYUKOH, yang memulai dengan "TOMBOY".
- Mereka memulai dengan "TOMBOY". - Ya, "TOMBOY".
Ya, "TOMBOY".
Aku sangat suka lagu ini.
"HYUKOH berencana mengadakan tur dunia"
"Sayangnya, tur mereka dibatalkan"
"Mereka bahkan membeli pakaian baru untuk konser itu"
"Mereka hadir memuaskan hasrat untuk tampil di Konser Dalam Ruangan"
"'TOMBOY' oleh HYUKOH"
"Musisi tamu, JNKYRD"
Semuanya, bernyanyilah!
"Bernyanyi"
"Saat ini, konsernya berubah menjadi Festival Rock Dalam Ruangan"
"Mereka bernyanyi, berharap bisa bernyanyi dengan semua orang lagi"
"Bernyanyi"
"Mereka bernyanyi sekuat tenaga untuk penampilan berharga ini"
Kalian semua memakai
pakaian yang mengesankan.
Aku memikirkan jenis musik apa yang kalian buat,
tapi semua ini tampak bagus di atas panggung.
Sudah lama aku tidak melihat rok berlipat ini.
Cocok untukmu.
Bagaimana jika kalian menyapa penonton?
Halo, kami HYUKOH.
Mereka baru saja berusaha keras menyapa penonton.
- Itu upaya terbaik mereka. - Ya.
Upaya terbaik. Kami menanyai HYUKOH
apakah mereka punya tongkat sorakan atau alat sorakan resmi,
dan jika ada, kami minta kirimkan.
Lihat di belakang kalian. Mereka mengirimkan kita pakaian ini.
Kenapa kalian mengirimkan ini,
saat kami meminta alat sorakan?
Bukankah ini jaket Seo Jang Hoon?
"Halo"
Ini kostum panggung kalian?
Ya, itu pakaian yang kami pakai untuk promosi "TOMBOY".
- Untuk "TOMBOY"? - Ya, untuk album itu.
Saat itulah semua memakai pakaian berukuran besar.
- Ya. - Kalian benar-benar memakai ini.
- Aku ingat. - Haruskah kita memakai jaketnya?
- Siapa yang harus... - Hui Yeol, pakailah.
Siapa yang paling cocok memakai ini?
- Siapa? - Dia.
- Aku? - Pewara Min.
Kenapa mereka selalu memilihku?
Mungkin sangat pas untuknya.
"Menantikan"
Itu terlalu besar untukmu.
Kukancingkan semua?
- Atau biarkan seperti ini saja? - Biarkan saja.
Kita membuat sketsa anak-anak yang berpura-pura
akan pergi bekerja dengan jaket ayah mereka?
Kwang Min, kamu terlihat lucu.
Aku terlihat keren, bukan?
Beginikah cara memakainya?
Ya, dia tampak hebat.
Ini tampak bagus?
Aku juga akan melakukan ini.
- Itu mungkin saja. - Bagaimana tampil tanpa penonton?
Itu menenangkan dan menyenangkan.
- Menenangkan dan menyenangkan? - Ya.
Kalian semua merasa seperti itu?
- Ya. - Semacam itu.
Para artis lain bilang itu disayangkan,
- bahwa mereka butuh penonton - Ya, dan ini kali pertama.
untuk dapat lebih banyak energi saat tampil.
Tapi HYUKOH,
kalian bilang lebih nyaman tanpa penonton.
- Kalian berkesempatan menunjukkan - Ya.
- semua kemampuan kalian. - Sudah kuduga.
Itu penampilan terbaik yang pernah kalian berikan.
Terima kasih.
- Itu bagus sekali. - Terima kasih.
Aku ingin melihat HYUKOH menampilkan lagu mereka berikutnya.
Terima kasih.
Baiklah. Mari kita sambut lagu mereka berikutnya.
- dengan tepuk tangan meriah. - Baiklah.
"Konser Dalam Ruangan"
"'Help' oleh HYUKOH"
"'Help' adalah lagu yang berisikan realitas yang kacau"
"Saat mereka menunggu bantuan datang, lagu dengan dua sisi"
"Musik yang kamu dengarkan"
"Dan musik yang bisa kamu lihat"
"Itulah penampilan unik dan misterius HYUKOH"
"Hari ini sangat berharga, dari 'Flat Dog' oleh HYUKOH"
Mereka semua di sini.
- Astaga, halo. - Halo.
"Ini ruang tunggu untuk pemeran drama musikal 'Laundry'!"
- Astaga, halo. - Halo.
- Terima kasih sudah datang.
Akhirnya kita bisa bertemu.
"Aktris Lee Jung Eun"
Astaga, halo.
- Halo. - Halo.
Terima kasih.
Aku sangat ingin bertemu denganmu, Jung Eun.
- Terima kasih sudah undang kami. - Terima kasih sudah datang
meski jadwalmu padat.
"Seorang aktris dengan pengalaman 29 tahun"
"Pencuri perhatian yang tidak tertandingi"
"Lee Jung Eun, Temuan Paling Berharga Tahun 2019"
"Lee, Seorang Aktris yang Memikat Dunia"
"Drama musikal 'Laundry'"
"Adalah yang membuatnya populer seperti sekarang"
"Selama 5 tahun, dia memerankan bos, pegawai wanita, dan Kim Ji Sook"
Banyak hal baik terjadi kepadaku berkat "Laundry".
"Awalnya itu proyek kelulusan"
"Untuk Universitas Seni Nasional Korea"
"Oleh Sutradara Chu Min Ju dan Penulis Lagu Min Chan Hong"
"Setelah tayang pada tahun 2005, ditampilkan lebih dari 5.000 kali"
"Dijual di luar negeri, naskahnya menjadi bagian buku pedoman"
"Kisahnya bercerita soal Solongo, pekerja imigran dari Mongolia"
"Dan Na Young, yang bekerja sebagai pegawai temporer"
"Kehidupan orang biasa yang sibuk digambarkan dengan semangat"
"Dan cara yang menyentuh"
"'Laundry' adalah drama musikal orisinal yang mewakili Daehangno"
"Ratusan aktor seperti Lee Jung Eun, Hong Kwang Ho"
"Jung Wun Seong, dan lainnya pernah tampil di drama musikal ini"
Kami menghentikan pertunjukan untuk ikut menjaga jarak sosial.
"Lee Jung Eun dan Jung Moon Sung tampil dalam Konser Dalam Ruangan"
Aku sungguh tidak percaya ini.
- Aku juga. - Kalian berdua mirip.
Seharusnya aku menonton "Laundry".
Maafkan aku.
Aku belum pernah menonton drama musikal terkenal ini.
Dia belum mendengarkan "Redevelopment of Love".
Benarkah?
"Merasa malu"
- Aku mengerti. Kamu sangat sibuk. - Tidak.
Kamu tidak punya waktu untuk mendengarkan musik.
Tidak. Aku penggemar Yu San Seul.
"Merasa malu"
- Semoga acara hari ini lancar. - Baiklah.
- Terima kasih. Sampai nanti. - Sampai jumpa.
- Terima kasih. - Tidak masalah.
Terima kasih. Semoga berhasil.
- Astaga. - Kita tepat di depan panggung.
Ini pertunjukan spesial.
Kenapa kamu mencucinya? Beli saja yang baru.
"Seorang aktor menonjol di antara para pemain"
"Jung Moon Sung menjadi sorotan dengan karakternya yang ceroboh"
"Dia tampil di 'Laundry' selama 8 tahun sejak tahun 2008"
"Aktor yang hebat ini mulai naik daun di industri ini"
"'Hedwig', Jung Moon Sung"
"'The Hymn of Death', Jung Moon Sung, peran Jo Myung Hee"
"Band yang akan bergabung juga sudah siap"
"Gitar oleh Park Sung Jin, perkusi oleh Han Dong Min"
"Selo oleh Jo Eun Jin"
"Lagu musikal, 'Very Beautiful', selama Babak Pertama 'Laundry'"
Sampai jumpa.
- Sampai jumpa. - Sampai jumpa.
"Solongo melihat Na Young dan jatuh cinta"
"Ini lagu yang dinyanyikan oleh Solongo"
"Solongo, Jung Moon Sung. Michael, Lee Teo"
"Manajer Pabrik, Han Woo Yeol"
- Permisi. - Ya?
- Kamu lupa bukumu. - Begitu rupanya. Terima kasih.
Ini buku komik.
"Pemilik toko, Kim Ji Hoon"
Dia cantik.
"Dia sangat cantik"
"Dialah yang mencuri hatiku"
"Dia sangat cantik"
"Dialah yang mencuri hatiku"
"Pada suatu malam di musim gugur"
"Dia membuatku jatuh cinta dan terjaga semalaman"
"Dia membuatku tersenyum sebentar"
"Tapi dia membuatku menangis untuk waktu yang lama"
"Saat aku jatuh cinta kepadanya"
"Meski hanya sekali"
"Kuharap dia akan bicara denganku"
"Meski hanya sekali"
"Kuharap dia akan menunjukkan senyumnya"
"Meski hanya sekali"
"Kuharap dia akan memegang tanganku"
"Itu akan membuatku merasa"
"Seolah-olah terbang di langit malam"
Solongo, ayo pergi.
"Solongo membayangkan bagaimana rasanya jatuh cinta kepadanya"
Kereta luncurnya akan dimulai sekarang.
- Solongo. Itu menyenangkan. - Ya.
Tiba-tiba hujan. Mari berteduh.
Di sini! Kita bisa berdiri di sini.
"Dia ingin pergi ke taman hiburan dan berteduh dari hujan"
"Kamu bisa mendengarnya?"
"Hatiku berteriak untukmu"
"Kamu bisa melihatnya?"
"Air mata menetes di wajahku?"
"Kamu bisa merasakannya?"
"Hatiku terbakar untukmu"
"Aku ingin terbang"
"Di langit malam bersamamu"
"Kamu sangat cantik"
"Cantik"
"Bisakah kamu merasakan hatiku?"
"Bisakah?"
"Kamu sangat cantik"
"Kamu berbeda dariku"
"Kejar dia sekarang"
"Teman-temannya mendukung impian Solongo"
"Improvisasi ceria untuk penonton di rumah"
- Astaga, itu bagus. Mereka hebat. - Mereka sangat hebat.
- Mereka memang hebat. - Mereka sangat hebat.
"Panggungnya langsung berubah"
Ini mengesankan.
- Lee Jung Eun datang. Dia datang. - Ya.
"Ini dia"
"Lagu musikal, 'I Do Laundry When I'm Sad', Babak Dua"
Baguslah kamu membantuku.
Aku melakukannya karena kamu menurunkan biaya sewanya.
Astaga. Berkat kamu, aku bisa lebih tenang.
Apa yang terjadi? Hari ini kamu libur?
Ya.
Kamu sudah makan?
Sudah.
- Na Young, kamu sakit? - Siapa yang sakit?
Apa?
- Ada apa? Bu. - Astaga.
- Ada apa dengannya? - Ada apa?
- Ada apa? Astaga. - Kenapa?
- Hei. Bantu dia berdiri. - Biar aku saja.
- Astaga, bawa dia kemari. - Astaga.
Astaga.
- Hei. Astaga. - Terima kasih.
Kamu sendirian.
Dunia di luar sana keras.
- Astaga. Nona. - Ya?
Hanya ada kita di sini.
- Jika ingin menangis, menangislah. - Ya.
Baiklah.
- Ada apa? - Ada apa? Apa yang terjadi? Kenapa?
- Kemarin, - Apa yang terjadi kemarin?
bosku tiba-tiba memecat salah satu kolegaku.
- Jadi, kubilang itu tidak adil. - Lalu apa yang terjadi?
Dahulu aku menjual buku di toko buku itu.
Tapi saat kukatakan itu, dia memintaku bersihkan debu di gudang.
Jadi, saat tadi kubilang tidak ingin melakukan itu,
- Baiklah. - Baiklah.
dia menyuruhku berhenti.
- Dia bos yang buruk! - Astaga.
Jangan menangis, Na Young.
Kamu tahu? Begitu lulus SMA,
aku bekerja di pabrik.
Astaga. Rotasi sif mereka dua kali, bukan tiga.
Aku bekerja
tiap malam dan mimisan saat bekerja.
Para petinggi melakukan apa pun yang mereka inginkan.
Dan itu belum berubah sedikit pun.
- Jangan menangis. Tidak apa-apa. - Baiklah.
"Seperti jemuran"
"Biarkan angin menyapu mereka"
"Biarkan hidupmu"
"Mengikuti arah angin"
"Seiring waktu berlalu"
"Jemuran akan mengering"
"Dan dengan begitu, air mata kesedihanmu"
"Akan mengering"
"Na Young, tetaplah semangat!"
Astaga. Dia makin menangis sekarang.
- Nona. - Ya.
Saat sedang sedih sepertimu,
aku mencuci pakaianku.
Saat harus mencuci popok untuk suamiku yang mengalami strok
dan harus mencuci popok untuk putriku yang berusia 40-an...
Astaga, orang-orang tidak tahu ini. Aku menghela napas panjang,
tapi saat mencuci pakaian,
tiba-tiba aku merasakan dorongan energi.
Kalian layak mendapatkan seember kotoran!
Jadi, jangan terlalu banyak menangis.
"Seperti jemuran"
"Biarkan angin menyapu mereka"
"Biarkan hidupmu"
"Berkibar"
"Mengikuti arah angin"
"Seiring waktu berlalu"
"Jemuran akan mengering"
"Dan dengan begitu, air mata kesedihanmu"
"Akan mengering"
"Tetaplah semangat"
- Aku merasa ini tidak adil. - Tentu saja.
Dan aku sangat marah.
Aku tidak tahu harus bagaimana saat merasa seperti ini.
Apa yang harus kulakukan di saat seperti ini?
"Saat kamu mencuci pakaian"
"Luapkan kesedihan dan ketidakadilan ke cucian itu"
Kemarilah.
"Gosok dengan tanganmu"
"Injak dengan kakimu"
"Kamu akan merasakan energinya"
"Saat kamu menjadi"
"Bersih, kering, dan bahagia"
"Katakan apa yang kamu inginkan"
"Lagi"
Ayo!
"Katakanlah!"
"Gajiku sangat kecil"
"Aku hanya membeli kopi dari mesin penjual otomatis"
"Aku berhenti kuliah malam"
"Beberapa tahun lalu"
"Usiaku 20-an tahun berlalu"
"Begitu cepat"
"Entah apa yang kulakukan"
"Entah untuk apa aku hidup"
"Aku sungguh tidak tahu"
"Saat kamu sangat sedih"
"Hingga tidak tahu"
"Harus bagaimana"
"Aku mencuci pakaian"
"Saat mencuci popok Dul I"
"Saat mencuci kaus kaki Pak Ku"
"Aku berpikir"
"Apakah ini hidupku sungguh seperti ini"
"Tapi aku merenungkan diri"
"Dan masih ada cinta di dalam diriku"
"Kita merenungkan diri"
"Dan ada energi untuk hidup di dalam diri kita"
"Seperti jemuran yang berkibar"
"Terkena angin"
"Biarkan hidupmu"
"Mengikuti arah angin"
"Saat kamu menjadi"
"Bersih"
"Kering"
"Dan bahagia"
"Lakukan"
"Apa yang kamu inginkan"
"Aku akan menghasilkan banyak uang dan mengencani banyak pria"
"Aku akan hidup lama dan sehat"
"Aku tidak akan pernah lelah!"
"Tetaplah semangat"
"Ayo!"
"Berputar"
Bagus!
"Lagu itu memberimu energi"
"Ini sebabnya musikal ini dikenal sebagai penyembuhan"
Na Young, aku lupa memberimu ini.
Ini uang depositmu.
- Jangan sampai hilang. - Baiklah.
Ini hadiah pernikahan dariku.
Tidak perlu. Kami bahkan tidak mengadakan pernikahan.
Meski tidak diadakan, kamu harus menyimpannya.
Dia pasti akan menikah.
Semoga hidupmu bahagia.
- Terima kasih. - Na Young!
Dia menunggumu. Naiklah sekarang.
Aku datang!
Cepatlah.
- Sampai jumpa. - Halo.
Kamu sedang mencuci pakaian?
Bantulah aku mengantar.
- Baiklah. - Aku harus...
Solongo!
Na Young!
Nenek!
Astaga, ini membuatku gila.
- Nenek, kami datang. - Sudah kubilang...
- Kemarilah. - Apa katamu?
"Drama musikal ini"
"Membuat penonton tertawa dan menangis selama 15 tahun terakhir"
"Mengingat tiap momen bersama"
"Mereka tampil sekali lagi di Konser Dalam Ruangan"
Tidak ada di sini.
"Menantu, Kim Yu Jeong. Putra yang tinggal di Incheon, Lee Teo"
Ibu!
"Sudah berapa lama kamu tinggal di Seoul?"
"Kamu ingat semua yang terjadi sejauh ini?"
"Petugas pindahan, Han Woo Yeol. Pemilik Toserba, Kim Ji Hun"
"Aku sudah tinggal di Seoul selama sepuluh tahun"
"Aku sudah menutup empat rekening tabungan"
"Demi suamiku"
"Demi anak-anakku"
"Dan sekali untuk kekasihku"
"Aku pindah ke tempat baru"
"Tapi kali ini"
"Aku akan pindah"
"Ke tempat yang kusukai"
"Aku sudah tinggal di Seoul selama 45 tahun"
"Semua"
"Yang terjadi sejauh ini"
"Mana mungkin aku ingat semua itu?"
"Aku hidup seperti yang kuinginkan"
"Aku sudah tinggal di Seoul selama enam tahun"
"Aku akan pindah untuk kali ketujuh"
"Sebuah meja lama"
"Kursi berderik"
"Novel yang tidak pernah kubaca"
"Majalah lama"
"Radio yang rusak"
"Surat yang bahkan tidak kuingat"
"Aku membuang semuanya"
"Sebanyak apa pun aku membuang"
"Perabot, uang sewa, usiaku"
"Semua akan terus bertambah"
"Tapi di saat bersamaan"
"Aku bertemu lebih banyak orang"
"Aku sudah tinggal di Seoul selama enam tahun"
"Dan ini cinta pertamaku"
"Kata-kata yang kudengar"
"'Aku tidak punya uang', 'Diam', dan 'Cepatlah'"
"Kata-kata yang kupelajari"
"'Sakit', 'Beri aku uang'"
"Dan 'Jangan pukul aku'"
"Dan"
- Dia mau ke mana? - Diamlah.
"Aku mencintaimu"
Selamat.
"Berapa lama"
"Waktu yang kita butuhkan"
"Untuk bersatu?"
"Kisahmu"
"Dipenuhi air mata dan tawamu"
"Berapa lama"
"Kamu sudah mencari ruang"
"Untuk ceritamu?"
"Bertahun-tahun"
"Yang kita habiskan di sini"
"Dan tahun-tahun mendatang"
"Impianmu yang hilang"
"Mimpi yang kamu tinggalkan"
"Mulailah impikan semua itu lagi"
"Setelah bertahun-tahun di Seoul"
"Kamu masih bermimpi?"
"Bernyanyi"
"Mimpiku sudah usang dan pudar"
"Impianmu yang hilang"
"Di ruangan mana kamu meninggalkannya?"
Jaga dirimu.
"Hidup kita akan berkibar seperti jemuran"
"Dan akhirnya jatuh"
"Gantungkan hatimu yang basah"
"Di tali jemuran"
"Angin akan mengeringkan kita"
"Hatimu yang sakit"
"Peras dan gantungkan"
"Angin akan mengeringkan kita"
"Hatimu yang sakit"
"Kibas dan gantungkan"
"Kita akan mengeringkannya"
"Hatimu yang sakit, kita akan mengeringkannya"
"Sampai semua hati yang menderita"
"Menemukan kenyamanan hangat"
- Ayo! - Tunggu!
Mari berfoto sebelum kita pergi!
Apa maksudmu?
Permisi!
Bisakah kamu memotret kami?
Permisi, bisa tolong foto kami?
Tolong potret kami.
Pada hitungan ketiga.
Satu, dua, tiga.
Selesai.
- Terima kasih. - Terima kasih.
- Terima kasih banyak.
- Ayo. - Tunggu.
Astaga, ayo.
"Selama masa sulit ini, kalian hanya bisa melihat kami di televisi"
"Tapi untungnya, banyak orang cukup baik memegang tangan kami"
"Semoga kita bisa melalui ini bersama. Dari Konser Dalam Ruangan"
"Pekan lalu"
Halo.
"Aku ingin memesan ayam"
"Terkejut"
"Industri ayam mengalami krisis karena wabah korona"
"Dokter Ayam Yu datang untuk membantu industri ayam"
"Pimpinan Park menawarkan bantuan"
"Pesanan langsung menumpuk"
"Dokter Ayam Yu mengikuti resepnya dengan tepat"
"Pimpinan Park mengikuti instingnya"
"Mereka memutuskan membagi tugas"
"Pimpinan Park menuangkan bahan-bahannya"
"Dan melewatkan bagian merebus"
"Bagaimana pendapat para pencicip?"
"Rasanya seperti gochujang goreng"
"Bahan-bahan sausnya sama sekali tidak menyatu"
"Dokter Ayam Yu, ada pesanan"
"Sebelum bisa menyelesaikan masalah, pesanan menumpuk lagi"
"Apa yang akan terjadi pada bisnis sementara mereka yang goyah?"
"Dokter Ayam Yu"
"Mereka dapat dua pesanan baru"
Kenapa mereka...
Tunggu, coba kulihat.
"Dokter Ayam Yu ingin menggoreng ayam dahulu"
Baiklah.
"Dia memasukkan satu ayam untuk ayam setengah-setengah"
"Terpaku"
"Berteriak"
Ada apa?
Apa yang terjadi?
Sudah kuduga.
Seharusnya aku melapisinya dengan adonan dahulu.
Astaga.
"Resepnya adalah memasukkan ayam ke adonan"
"Dan menutupinya dengan tepung bumbu"
Sudah kuduga ada yang tidak beres.
"Dia mengikuti resep untuk membuat adonan"
Kurasa ini akan enak.
Untuk ini...
Lalu lapisi dengan tepung bumbu lagi.
Benar.
"Teliti"
Kamu harus bekerja cepat.
- Tapi... - Kamu lama sekali.
Haruskah aku melapisinya?
Silakan.
Kibas tepung bumbu lebihnya. Tidak boleh menggumpal.
Kibaskan saja.
Kamu mengajariku sekarang.
Cepat masukkan ke minyak.
Goreng semuanya. Aku akan melakukan ini.
"Berkat Pimpinan Park, satu ayam dimasukkan ke minyak"
Letakkan di sini. Kibaskan dengan baik.
"Ayam kedua juga masuk"
"Sementara itu, mereka menyiapkan lebih banyak ayam"
"Fokus"
"Keemasan"
- Kelihatannya enak. - Terlihat enak, bukan?
- Kamu seorang perajin. - Kelihatannya bagus, bukan?
- Kamu seorang perajin. - Aku makin membaik.
"Bangga"
"Suara ayam yang digoreng itu membuat mereka fokus"
Suara digorengnya luar biasa.
- Seperti suara hujan. - Bagus sekali.
"'Rain' oleh Lee Juck"
"Suara hujan itu..."
"Video dari KJY Nature Films"
Itu romantis.
"Suara hujan itu membuat perasaan romantis muncul"
Kamu tidak mengerjakan apa pun?
"Malu"
Lipatlah beberapa kotak.
- Lipatlah beberapa kotak. - Sudah kulipat semua kotaknya.
Sisihkan acar lobak dan soda.
Maksudku...
"Instruksi mendetail membuatnya memindahkan acar lobak"
"Delapan menit sudah berlalu"
Begitu caranya. Astaga, kamu profesional sekarang.
Kamu seorang profesional.
Sudah selesai, bukan?
Myung Soo.
- Astaga. - Kelihatannya enak.
Ini pas.
Kita bisa menjualnya untuk uang.
Ada apa dengan sausnya?
Kenapa sausnya terasa sangat mentah?
Kenapa kamu bertanya kepadaku?
Aku...
"Dia menambahkan bahan yang sama"
"Dia mengenang kembali ingatannya dari 17 tahun lalu"
Kalau dipikir-pikir, aku memakai saus yang direbus.
Pantas saja rasanya mentah.
Pimpinan tidak merebus saus di restoran ayam.
Saus yang kupakai sudah direbus.
Restoran ayam memakai saus
- dengan kantong plastik itu. - Kamu benar.
Aku akan cepat merebusnya.
Merebus saus menyatukan beragam rasa.
"Dia tidak mengukur bahan-bahannya"
Lakukan dengan baik kali ini.
Aku tidak tahu aku seburuk ini.
"Gochujang, saus tomat, gula, bawang putih, sirop jagung, kecap asin"
Kita merebusnya sekarang.
Kurasa ini akan berhasil.
Rasanya enak sekarang?
Entahlah.
"Bagaimana rasa saus rebusnya?"
Ada apa?
Ini asin.
Sudah kubilang.
Apa yang harus kulakukan?
Sausnya...
"Merasa gugup, Jae Seok memeriksa sausnya"
Kenapa mencicipinya? Kamu tidak percaya?
Biar kucicipi.
Ini cukup enak. Aku merebusnya.
Kamu yakin?
- Sudah jauh lebih baik sekarang. - Sudah kubilang.
- Ini cukup enak. - Kenapa tidak direbus dari awal?
Aku tidak tahu.
Yang ini ada bagian kaki dan sayap.
Sisanya harus ke sini.
"Memutar-mutar"
Baiklah.
Kamu harus berikan sausnya lebih menyeluruh.
Itu tidak bisa dihindari.
- Teganya kamu melakukan ini? - Sausnya asin.
- Aku tidak peduli sausnya asin. - Ini asin!
Ini asin!
Ini harus terlihat bagus.
Mereka harus minum banyak air setelahnya.
Sungguh.
Yang benar saja.
Kamu harus membuat lebih banyak saus.
Aku akan membuatnya.
"Ayam goreng setengah bumbu Dokter Ayam Yu dan Pimpinan Park siap"
"Antaran ketiga, ayam goreng setengah-setengah"
"Siapa yang akan mencobanya?"
Ini pesananmu.
Terima kasih.
"Identitas pencicip ketiga akan diungkap di Bagian Dua"
Ini ayamnya.
"Siapakah pencicip ketiga?"
Ini pesananmu.
Terima kasih.
"Siapakah pencicipnya?"
Ini ayamnya.
"Untuk sang koki pemula, Ra Sek"
"Dia mengajarkan hidangan baru"
"Dia ahli hidangan goreng"
"Chef Lee Yeon Bok"
"Dia bersiap mencoba hidangan itu tanpa tahu siapa yang membuatnya"
Mau coba ayam gorengnya dahulu?
Ayam berbumbu memiliki rasa yang kuat.
Ayam goreng dahulu.
Mari kita coba ayam gorengnya dahulu.
"Memakannya"
"Menyantap"
"Bagaimana rasa ayam gorengnya?"
"Bergumam setuju"
Ini adalah
ayam goreng yang paling dasar.
Renyah di luar dan lembut di dalam.
Jika terlalu lama menggoreng ayam,
dagingnya mengering dan menjadi keras.
Daging ini bersari.
Ini digoreng dengan baik.
"Ayam goreng Dokter Yu renyah di luar dan lembut di dalam"
- Ini lezat. - Aku setuju.
Ini dibumbui dengan baik.
Ini pas.
"Ayam gorengnya mendapat banyak pujian"
Mau coba ayam berbumbunya?
"Bagaimana dengan ayam berbumbu Pimpinan Park?"
"Dia menggigit ayam berbumbu itu"
"Ada momen sunyi di sana"
Untuk ayam berbumbunya...
Sausnya enak, tapi agak asin.
Akan sempurna jika tidak terlalu asin.
Ini hampir sempurna.
Ini lezat.
Muridmu membuat hidangan ayam ini.
Muridku? Siapa itu?
Yu Jae Seok.
Jae Seok membuat ini?
Benarkah?
"Tertawa"
Dia mengelola restoran ayam sekarang?
Mengesankan Jae Seok bisa melakukan ini dengan baik.
Jae Seok akan masuk ke bisnis restoran nanti.
"Tertawa"
Dia pasti akan ambisius begitu mengetahui caranya.
Benar.
Aku sangat menikmatinya.
Tolong katakan itu kepadanya.
"Aku sangat menikmatinya"
"Sementara itu"
"Mereka menyiapkan pesanan berikutnya tanpa beristirahat"
Aku harus membuat sausnya lagi.
Cepat buat.
Aku sangat kelelahan. Astaga.
Aku kelelahan.
"Selagi Dokter Ayam Yu membuat ayam goreng"
"Pimpinan Park fokus pada sausnya"
"Menuang"
"Dia mengira-ngira jumlahnya dengan lebih berani kali ini"
"Menghela napas"
"Proses memasaknya berlanjut di dapur dengan helaan napas"
"Ayam goreng yang tampak lezat muncul"
Myung Soo, siapkan kotak.
Aku tidak bermalas-malasan.
Aku butuh kotak.
Cepatlah.
"Patuh"
- Kotak. - Aku tidak bermalas-malasan.
- Kotak. - Untuk apa?
- Ayam goreng. - Satu ayam goreng.
"Ayamnya selesai berenang di minyak panas"
Ayam goreng.
Kamu harus masukkan ke kotak. Aku harus membuat sausnya.
- Baiklah. - Aku sibuk.
Cepat.
"Pimpinan Park terlalu sibuk untuk memasukkan ayam goreng ke kotak"
"Dua kotak ayam goreng siap lebih dahulu!"
"Yang tersisa hanyalah satu ayam berbumbu!"
"Dia mengambil sebotol arak masak dengan percaya diri"
"Menuang"
"Astaga!"
Aku akan merebusnya. Akan menguap saat direbus.
"Dia mengira-ngira jumlahnya karena memercayai sains"
"Dia menggoreng ayam terakhir untuk ayam berbumbu"
Paha ayamnya matang dengan baik.
"Ayam gorengnya tampak lebih menggugah berkat perencanaannya"
- Aku datang untuk mengantar. - Baiklah. Tunggu sebentar.
Kami harus melapisinya dengan saus. Myung Soo, sausnya.
Tunggu.
Kurir pengantarnya datang. Selesaikan sausnya.
- Hei, apa aku bermain di sini? - Berikan sausnya.
- Aku butuh waktu untuk membuatnya. - Berikan sausnya, Myung Soo.
"Dia mencicipi sausnya untuk berjaga-jaga"
Ini asin. Rasanya masam. Ini pedas.
Ada apa dengan sausnya? Di mana itu?
Di sini.
"Dia tahu caranya, tapi rasanya masih sama"
"Dia melapisinya dengan saus karena terburu-buru"
Kurasa kamu kali ini benar. Myung Soo. Aromanya enak.
- Benarkah? Terima kasih. - Ya.
- Kenapa kamu lamban sekali? - Tunggu.
"Astaga, dia belum berubah. Dia pria yang patut dicontoh"
- Myung Soo, kamu harus teliti. - Itu bagus.
Sejak kapan kamu begitu teliti?
- Baiklah. - Kita berhasil, Myung Soo. Bagus.
- Sungguh? Bukalah. Coba kulihat. - Bagus. Kelihatannya bagus.
- Tunggu. - Ini bagus.
Astaga, ayam goreng berbumbu itu tampak lezat. Kita paham sekarang.
- Ini dia. Bagus. - Kita berhasil.
Astaga. Akhirnya kita berhasil. Sudah siap.
Astaga, terima kasih. Maaf kamu harus menunggu.
"Menghela napas"
Ini lebih sulit daripada dugaanku.
Myung Soo, ini sulit.
"Berpikir"
Bagaimana dengan Pakar Ayam Goreng?
Kenapa kamu tiba-tiba menambahkan "pakar"?
Kalau begitu, buatlah julukan yang mirip namamu.
Tidak, aku suka Dokter Ayam Yu.
Gunakan saja Dokter Ayam Yu. Aku pilih Pakar Ayam Goreng.
"Pimpinan Park"
"Pakar Ayam Goreng, PAG"
Kamu dan aku harus bertanding. Mau bersaing dengan makanan?
Kamu dan aku harus bertanding.
- Baiklah. Mari kita lakukan. - Mari kita lakukan. Tentu.
"Kiriman keempat, dua ayam goreng dan satu ayam goreng berbumbu"
"Destinasi"
"Siapa yang akan makan tiga porsi ayam goreng itu?"
- Itu hadiah? - Apa itu?
Terima kasih atas 100 balon untuk videonya.
- Apa itu? - Apa itu?
"Pencicipnya sedang menyiapkan sesuatu"
Tunggu. Bukankah dia mengelola acara makanan daring?
Tzuyang. Dia Tzuyang.
"Dia bisa melahap semua yang ada di depannya dalam sekejap"
"Dia konten kreator Youtube dengan nafsu makan besar"
"Tzuyang"
Itu siaran langsung?
"Tzuyang memulai siaran langsung"
Jadi, ini siaran langsung.
"Ayam mereka ditumpuk di sampingnya"
Tunggu, itu!
"Kenapa ayam goreng kita ada di sana?"
Myung Soo, itu ayam kita.
Kenapa kamu beri Tzuyang ayam goreng kami?
Bisakah dia menghabiskan ketiganya?
- Dia bisa makan... - Bahkan satu tidak habis kumakan.
Bukankah dia bisa makan 10 porsi ayam goreng?
Dia bisa makan ketiganya sekaligus?
Tapi dia mungkin tidak bisa menghabiskan ayam kita.
Biasanya dia bisa melahap 10 ayam sekali makan.
- Halo, semuanya. - Sudah dimulai.
Halo, semuanya. Hari ini...
Lihat ini. Aku dapat selebaran promosi ini.
"Itu selebaran kita!"
Ini promosi pembukaan restoran ayam goreng.
Jadi, sebelum pembukaan, mereka memberikan pencicipan gratis.
Jadi, aku akan menilai ayamnya.
Aku bahkan tidak melihat logo di kotaknya.
Dia tidak tahu kita yang membuatnya. Maksudku, kita juga tidak tahu.
Ini besar sekali. Semuanya, lihat. Ini lebih besar dari dugaanku.
Kamu membuatnya.
Potongannya besar sekali.
Orang bilang kita memakai ayam berukuran besar.
Astaga.
Ini yang berbumbu.
Kamu membuatnya, Myung Soo.
"Tertawa"
"Dia baru membuka kotak Pandora?"
- Bagaimana dia akan memakan itu? - Ini tidak masuk akal.
Lihat betapa besarnya itu.
"- Itu hidangan penutupmu? - Kamu sedang diet?"
"- Dia tidak makan banyak hari ini. - Kamu kenyang?"
Semua orang bilang dia tidak makan banyak hari ini.
Kamu serius? Itu sedikit baginya?
Ya. Tzuyang makan banyak. Dia bisa makan 10 bungkus ramyeon.
Bagaimana bisa dia menghabiskan semua itu?
Biar kucoba sekarang.
Terima kasih untuk 300 balon. Selamat makan!
- Selamat makan. Terima kasih. - 300 apa? Balon air?
- Balon air? Sungguh? - Apa itu?
"Meletus"
"Rasanya sakit jika pecah"
- Balon air. Begitu rupanya. - Balon-balon uang daring.
Kenapa mereka memberinya balon air?
Aku harus mencoba yang biasa dahulu. Ini dia.
"Dia mencicipi ayam goreng Dokter Yu terlebih dahulu"
"Merasa gugup"
"- Kedengarannya enak dan renyah. - Dia sangat berhati-hati"
Tunggu, ini jauh lebih enak dari dugaanku.
"- Tiba-tiba aku lapar. - Dia makan dengan lahap"
"- Aku ingin makan ayam goreng. - Di mana kamu memesan itu?"
Dagingnya lembut. Dan dibumbui dengan sempurna.
Dia hebat.
Aku melihatnya makan. Ini menarik.
Dia makan dengan lahap.
- Sungguh. Tzuyu hebat. - Kelihatannya enak sekali.
- Bukan Tzuyu. Namanya Tzuyang. - Apa?
- Kubilang Tzuyu. - Tzuyu anggota TWICE.
- Siapa dia? - Dia Tzuyang.
Tzuyang.
"Dia terus makan ayam goreng itu"
"Mengeluarkan tulang"
Dia melepas tulangnya dengan lidahnya.
Dia seorang ahli. Dia pemakan profesional.
"Ini kali pertamanya menonton acara makan langsung"
Biar kucoba ayam goreng berbumbunya.
Lihatlah ayam goreng berbumbu itu. Jika ini satu pesanan ayam,
porsinya sangat besar.
"Gelisah"
Saus adalah kunci untuk ayam berbumbu.
"Bagaimana rasa ayam goreng berbumbu Pakar Ayam Goreng?"
"- Haruskah aku memesan ayam goreng? - Itu juga tampak enak"
Kalian tahu jenis ayam goreng berbumbu tradisional?
- Seorang pria tua membuatnya. - Rasanya agak mirip dengan itu.
Rasanya seperti dimasak di rumah.
Jika membuat ayam goreng berbumbu di rumah,
sisa rasanya tidak ringan.
Bagaimana mengatakannya? Rasanya seperti gochujang.
- Dia tepat. - Aku merasakan gochujang di akhir.
Aku ingin sausnya tidak terlalu asin.
Rasanya juga agak masam.
"Air terjun kecap asin"
"Dan banjir saus tomat"
"Ini asin"
"Rasanya masam"
"Bahkan Pakar Ayam Goreng bisa merasakan kesalahannya"
"Menyesali"
Karena wabah COVID-19,
peternakan ayam juga sedang kesulitan.
Semuanya, makanlah banyak ayam goreng dan hidangan ayam.
Kuharap kita bisa saling membantu agar bisa mengatasi kesulitan ini.
"- Dia memang yang terbaik. - Itu makan malamku malam ini!"
Ya. Dia benar.
"Tzuyang mencicipi ayam goreng biasanya lagi"
"Dia hanya fokus pada ayam goreng biasa"
"Bergumam setuju"
Dia bahkan tidak menyentuh ayam goreng berbumbuku.
"Dia menjaga jarak dari ayam bumbu?"
- Dia akan memakannya! Ya! - Ayam goreng berbumbu.
"Berhenti"
"- Dia baru saja berhenti sebentar. - Aku bisa melihat itu tidak enak"
"- Kamu bisa berhenti makan. - Ini tampak sulit baginya"
Ini enak. Aku serius.
- Aku bersyukur. Dia baik sekali. - Sausnya...
Ini enak.
"Meneguk"
"Tidak seperti komentarnya, dia terus minum"
"Dia menelannya dengan minuman"
"- Dia terus minum. - Apa acara ini untuk soda?"
"Melirik"
Sisa ayamnya masih banyak.
Aku tidak bisa menonton ini lagi.
Maaf, Tzuyang. Sungguh.
"Dia hanya mengincar ayam goreng biasa dahulu"
"Dia mengambil ayam goreng berbumbunya"
Ini asin.
"Bahkan Tzuyang yang bisa makan lima ayam goreng kesulitan"
Ini asin.
"- Semoga berhasil. - Ayamnya dari kolam garam"
"- Ayam kolam garam. - Mereka menggunakan garam laut?"
"- Ayam dari Sinan. - Yang Asin"
Aku ingin membilasnya dengan air.
"Kini menjadi tantangan, bukan pencicipan"
"Kini tersisa tiga potong ayam goreng berbumbu"
"Sejauh ini, dia menghabiskan semua makanan yang dia siapkan"
"Dia tidak pernah gagal"
"Akankah dia bisa menghabiskan semua ayam goreng itu?"
"- Aku menangis. - Semoga berhasil, Tzuyang!"
"- Pertarungan melawan diri sendiri. - Kenapa ini menyentuh?"
"Aku tidak pernah melihatnya seperti ini"
Yang terakhir!
"Ayam kolam garam itu hampir habis"
"Menggigit"
"Dia menghabiskan tiga ayam goreng dari Dokter Ayam Yu"
Aku makan ayam gorengnya sebelum pembukaan.
Untuk memberikan evaluasi menyeluruh,
lapisan tepungnya sendiri sangat bagus.
Dan sausnya...
Aku ingin sausnya sedikit encer.
Sausnya menjadi kering. Makin banyak aku makan,
sausnya makin mengental, jadi, tidak menggugah selera.
Kurasa Tzuyang tidak tahu kita yang memasak ayamnya.
Kita harus meninggalkan pesan video.
"Putus asa"
- Halo, Tzuyang. - Hai.
- Aku Yu Jae Seok. - Aku Park Myung Soo.
Semuanya, orang yang membuat ayam gorengnya
mengirimiku pesan video. Aku akan memeriksanya.
Kurasa aku telah mengacau. Ini pesan videonya.
"Terkejut"
"- Ada apa? - Siapa itu?"
"- Baek Jong Won? - Aku penasaran"
"- Ada apa? - Aku Yu Jae Seok"
"- Tidak mungkin. - Aku Myung Soo"
"- Ini legendaris. - Jae Seok dan Myung Soo"
Aku memasak ayam goreng yang kamu makan.
Dan aku yang pembuat ayam goreng berbumbu itu.
Untuk ayam goreng yang kami buat hari ini,
kami tidak tahu kamu akan memakan ini.
Kamu bisa merasakan berbagai hal, bukan? Maafkan aku.
Tapi deskripsimu tentang rasanya sangat tepat.
- Benar. - Benar.
Tidak, itu sangat lezat.
- Terima kasih sudah menikmatinya. - Benar.
- Aku akan berlangganan kanalmu. - Ya.
Kurasa aku membuat kesalahan.
Jika ada kesempatan lain, aku akan mencoba lagi.
Jika ada kesempatan lain untuk membuat ayam goreng,
- akan kami pelajari dengan benar - Benar.
- dan membuat ayam yang layak. - Ya.
- Terima kasih. - Sampai jumpa lagi.
"Menghela napas"
Aku sangat terkejut.
Omong-omong, terima kasih untuk makanannya hari ini.
"Daftar kekurangan pada percobaan pertama"
"Kekurangan ayam goreng pertama, bau ayam yang kuat"
"Kekurangan ayam goreng kedua, lapisan yang terlalu tebal"
"Kekurangan ayam berbumbu pertama, mengira-ngira bumbu"
"Kekurangan ayam berbumbu kedua, rasa yang tidak konsisten"
"Mereka harus diperbarui"
"Dokter Ayam Yu, yang merancang rasa ayam gorengnya"
"Suatu hari di musim semi yang cerah"
"Dia mau ke mana sendirian?"
Tempat ini...
"Tempat sepasang ayam menyambutmu"
- Halo. - Halo.
- Sudah lama sekali, bukan? - Benar. Kamu datang lagi.
Astaga, aku...
"Ayam goreng yang harus dimakan"
"Yang terbaik di industri ayam"
"Ahli Memasak 10 Teratas Korea, Pakar Ayam Park Sun Oak"
"Restoran ini menarik perhatian orang dari seluruh penjuru negeri"
"Kebanggaan ayam goreng"
"Tiga ayam goreng terbaik di Seoul"
"Renyah"
"Setelah dia mencobanya di acara kuisnya"
"Alter ego utamanya terpikat oleh rasanya yang luar biasa"
Daging di dalamnya sangat lembut.
Bagian dalamnya sangat lembut.
Ini enak dan gurih.
- Halo, Bu. - Halo.
- Aku kembali setelah sekian lama. - Benar.
- Masalahnya... - Ya?
Aku harus segera belajar
cara memasak ayam goreng.
- Duduklah. Akan kumasak untukmu. - Baiklah.
- Cobalah dahulu.
Kebetulan, ini ayam goreng.
- Benar. Silakan duduk. - Baiklah.
Astaga, sudah lama sekali.
Apa maksudnya? Dia baru datang lima bulan lalu.
"Dia memanaskan minyak dengan santai, tapi berhati-hati"
"Dan dia memasukkan bahan misterius ke minyak itu"
"Dia baru saja memasukkan bawang bombai"
"Ke minyak mendidih itu?"
Astaga, sungguh.
Makin kupikirkan, aku makin marah.
Tapi di sisi lain, aku ingin lebih baik saat melakukannya.
"Semangatnya meluap karena memikirkan ayam"
Komentar ayam gorengnya tidak seburuk dugaanku.
Dibandingkan di awal, aku menjadi jauh lebih baik.
Masalahnya kemarin adalah ayam goreng berbumbu.
Ayam goreng berbumbu itu bencana.
Entah bagaimana dia bisa mengelola restoran ayam bertahun-tahun.
Ayam berbumbunya yang terburuk, bahkan bagi standarku.
Myung Soo pergi ke tempat lain untuk belajar?
Di mana aku? Astaga.
Ini pasti...
Bukankah tempat ini terkenal di Incheon untuk ayam goreng?
"Menunggu dalam antrean itu normal"
"Popularitasnya tidak terbatas"
"Hidangan terbaik Incheon"
"Mereka menjual lebih dari 20.000 ayam per bulan"
"42 juta dolar dalam penjualan tahunan"
"Kuncinya adalah saus manis dan pedasnya"
"Pakar Ayam Goreng datang mencari saus rahasia"
"Pasti ini"
- Halo. - Halo, masuklah.
"Ahli Ayam Goreng Berbumbu, Lim Geum Hwa"
- Kudengar tempat ini populer. - Benar.
Jadi, aku datang untuk mencicipi ayamnya.
Aku bahkan tidak makan siang untuk menikmatinya.
"Dia ingin menikmatinya dengan perut kosong"
"Ayam masam manis yang menggugah selera"
"Ayam gorengnya juga direndam dalam minyak"
"Dan dibumbui untuk Dokter Ayam Yu"
Aku sudah bisa mendengar suara mendesis.
"Dia mendengarkan"
"Pertama, itu merangsang indra pendengarannya"
- Ini, cobalah. - Terima kasih.
Baiklah.
"Ayam goreng yang tampak polos tiba"
"Merasa gugup dan antusias"
Haruskah kucoba yang ini dahulu?
"Dia dengan hati-hati mengambil potongan pertama"
"Renyah"
"Terkesan"
"Kernyit di dahinya makin dalam saat menikmati ayamnya"
Ini sangat lezat.
Renyah di luar dan lembut di dalam.
Dan lapisan tepungnya tipis.
Ini sangat pas.
"Renyah di luar dan lembut di dalam"
"Yang merupakan rumus sempurna untuk ayam goreng"
"Melihat sekeliling"
Omong-omong, bolehkah aku minta sebotol soda juga?
Tentu.
Terima kasih.
"Rasa gurihnya membutuhkan minuman ringan"
"Dia membuka tutupnya setelah sodanya tiba"
"Dia menuangkannya ke mangkuk, alih-alih cangkir"
"Sekilas, dia seperti minum makgeolli"
"Mengerang"
"Dia menuangkan soda itu ke tenggorokannya"
Ini wadah untuk tulang, bukan?
"Mengangguk"
"Malu"
Baiklah...
Tidak ada salahnya minum dengan ini, bukan?
Tentu saja tidak.
Baiklah.
Tunggu sebentar.
"Sebelum dia mempelajari ayamnya secara resmi"
Di sini agak panas.
"Dia melepas lapisan lainnya"
"Mejanya dipenuhi dengan keseriusan"
"Takdir ayam goreng itu ada di tangan Dokter Ayam Yu"
Mari kita mulai.
Pisau bedah.
"Dia resmi mulai membedah ayam sang Ahli Ayam Goreng"
Sayapnya harus digoreng tipis. Seperti ini.
Bagaimana dia menggorengnya seperti ini?
"Masalah terjadi beberapa hari lalu"
"Dia bertekad mencari tahu rahasia rasa luar biasanya"
Ini kesukaanku, dada ayam.
Daging di dekat tulangnya...
"Dia memeriksa kerenyahannya dengan ujung lidahnya"
Astaga, lezat sekali.
"Akankah Dokter Ayam Yu bisa menemukan jawabannya?"
- Ini ayam masam manis? - Ya.
Kami membumbui ayam goreng ini untuk membuat ayam masam manis.
- Baiklah. - Silakan coba saja.
Baiklah, kebersihan harus diutamakan.
Setelah mensterilkan tangan, aku akan menggunakan tanganku.
"Dia mencicipi ayam goreng dahulu"
Astaga, rasanya jauh berbeda dari ayam Jae Seok.
Kenapa bisa selezat ini?
Pertama, tepungnya sangat tipis.
Berkat lapisan tipisnya, menjadi renyah dan ringan.
Rasa ringannya menguatkan ekspektasiku pada ayam ini.
Menu andalan mereka adalah ayam masam manis.
Tanpa ayam goreng yang lezat,
tidak akan ada ayam masam manis yang lezat.
- Ya, karena itu dasarnya. - Dasar-dasarnya penting.
Tapi kami tidak punya dasar apa pun. Ini sempurna.
Aku akan beralih ke ayam masam manis.
Ini memberikan aroma manis.
"Dia memakannya dalam satu gigitan"
"Bagaimana rasa sausku?"
"Dia mencoba merasakan sausnya dengan kelima indra"
Ini tidak manis atau pedas.
Bagaimana mereka bisa menemukan keseimbangan sempurna?
Terdapat rasa manis unik dari ayam masam manis
dengan sedikit rasa pedas. Astaga, enak sekali.
Baik, aku mengerti. Aku merasakannya.
Apakah aku bisa belajar cara membuat ini?
- Kumohon, Bu. - Baiklah. Aku akan mengajarimu.
Terima kasih banyak.
- Kemarilah. - Ya.
Biar kutunjukkan caraku memasak, Bu.
Baiklah.
"Pertama, dia menggoreng ayam untuk didiagnosis"
Rasionya sekitar 0,8 banding 1.
"Menurut rasio yang dia pelajari di awal"
"Dia menuangkan tepung goreng dan air"
"Fokus"
"Dia terbiasa setelah percobaan satu hari"
Sudah berapa lama kamu menjual ayam goreng, Bu?
Di tempat ini saja, sudah 15 tahun.
Aku juga menjualnya di Daejeon dan Sindang-dong.
Sudah lama sekali. Aku sudah menggoreng ayam seumur hidupku.
Sungguh? Kamu dari Daejeon?
Ya, totalnya sudah 30 tahun.
"Ahli Ayam dengan pengalaman 30 tahun"
Bu, ini yang kulakukan pekan lalu.
Kulapisi ayamnya dengan ini dahulu.
Dan menepuknya sedikit.
Agar tidak menggumpal.
Setelah membuatnya agak pucat,
masukkan ke sini perlahan.
"Setelah melapisinya secara menyeluruh dengan adonan..."
Lalu, kulapisi dengan ini lagi.
Ini dia. Ini yang kugoreng.
"Baiklah, aku mengerti masalahnya"
"Kini dia hanya perlu menggorengnya"
"Dia memasukkan bawang bombai"
- Bukankah itu bawang bombai? - Ya, benar.
Itu akan memberikan aroma.
Itu menghilangkan bau minyak.
Maksudmu, bawang bombai?
Jadi, tidak akan berbau berminyak.
"Bawang bombai menambah rasa dan menghilangkan bau minyak"
Aku baru belajar satu kiat. Masukkan bawang bombai ke minyak.
Dahulu, semua ragu menunjukkan dapur mereka di TV.
Itu bisa mengungkap rahasia dagang mereka.
Aku jarang mengungkap rahasiaku.
Sungguh?
Kamu juga tidak akan memberikannya kepadaku?
"Bingung"
"Ketuk"
Mau kumasukkan?
"Akankah dia berhasil mempelajari resep rahasianya?"
Bu, aku punya pertanyaan.
Kamu sering makan ayam goreng?
- Benarkah? - Tiap hari.
Sungguh?
- Kamu tidak bosan? - Jangan konyol.
Kali terakhir, setelah menggoreng ayam selama lima jam,
aku bahkan muak dengan baunya.
Masih terasa enak jika makan ayam tiap hari?
Aku memakannya tiap hari.
Jika tidak, aku menginginkannya.
Sungguh?
- Jika ditepungi seperti ini, - Ya.
- hasilnya akan seperti ini. - Begitu rupanya.
Ini tidak akan berhasil.
Bagaimana jika kamu mencobanya dahulu?
Aku tidak mau.
Bu.
Ini bahkan belum matang. Coba saja.
Kamu bisa makan saat sudah matang. Terima kasih.
Sudah kucoba pekan lalu. Kamu harus mencobanya.
"Bagaimana sang ahli menilai ayam gorengnya?"
Cobalah.
"Dia mulai mencicipinya dengan hati-hati"
Bagaimana rasanya?
"Gugup"
Ini terlalu keras.
- Apa masalahnya? - Itu karena tepungnya.
- Kuberikan terlalu banyak? - Ya.
Jangan terlalu banyak.
"Mengunyah"
Aku tidak tahu saat menggoreng,
tapi setelah makan ayammu,
aku menyadari bahwa ayamku terlalu kenyal
dan agak terlalu keras.
Lapisannya terasa seperti nacho.
Aku tidak tahu apa itu nacho, tapi tepungnya tidak boleh terlalu tebal.
- Kamu benar. - Rasanya tidak akan enak.
- Bolehkah aku mencoba membuat ini? - Tentu.
Bisakah aku melihat
saus yang kamu buat?
- Sausnya? - Akan kulihat apa yang salah.
Ini. Aku tambahkan gochujang.
Lalu enam sendok saus tomat.
Jangan tambahkan terlalu banyak. Sedikit saja.
Berikutnya adalah bahan utamanya. Sirop jagung.
Sirop jagung sangat penting. Kamu harus tambahkan yang banyak.
"Dia bahkan tidak mengukur meski itu penting"
Sebanyak ini? Lalu bisa diaduk.
Mungkin aku bisa tambahkan air?
"Tidak yakin"
Aku tidak akan menambahkan air.
Aku akan mendidihkannya sedikit.
"Dia menaruh sausnya di atas kompor"
Harus terus diaduk. Jika tidak, akan menempel di wajan.
- Harus cepat diaduk. - Kamu harus ingat itu.
Ya.
"Melihat dengan saksama"
"Dia gugup di depan ahli saus"
Bukankah sudah selesai?
Kurasa tidak seburuk itu, bukan?
- Ini mengesankan. - Pindahkan ayamnya ke piring.
Lihat ini. Ini luar biasa!
Bagus sekali. Sekarang kita bisa makan.
- Aku akan mencicipinya dahulu. - Ya.
- Itu sebelum kita tambahkan lada. - Ya.
Bukankah ini luar biasa?
Bukankah rasanya seperti ayam masam manismu?
Makanlah sesuap lagi. Ini tidak bagus. Makanlah satu lagi.
- Ini terlalu masam. - Masam? Aku tidak menambahkan cuka!
Aku tidak menambahkan cuka!
Saus tomat sudah masam. Sausnya agak terlalu masam.
Ini mengingatkanku pada satai tteok di depan sekolahku.
Rasanya masam.
Masam, bukan? Sudah kubilang.
- Kenapa masam? - Tidak bisa seperti ini.
Menurutmu, apa masalahnya?
Tidak ada bumbu alami.
Kamu punya saus tomat dan kecap asin
yang mudah didapatkan.
Tapi kamu tidak punya apa pun
yang berfungsi sebagai bumbu dasar.
Bisa ajari aku cara membuat lapisan tipis tapi renyah?
Jika diajari, aku cepat belajar. Aku terburu-buru sekarang.
"Dokter Ayam Yu"
"Rahasia Ayam Goreng dari Generasi Ketiga Ahli Ayam"
Apa itu pengawetan? Bagaimana caranya?
"Dia hampir tidak menguras darah dari ayam mentah"
"Setelah menggorengnya begitu saja"
"Ayamnya berbau"
"Dia diberi tahu bahwa ayamnya memiliki aroma yang kuat"
- Kenapa ayamnya tidak enak? - Kamu harus awetkan ayamnya.
Diawetkan?
- Ini... - Ya.
"Pengawetan. Proses menghilangkan bau dan meningkatkan rasa"
Kamu beri arak beras bening untuk menghilangkan baunya?
- Lada. - Garam alami.
Garam! Seperti inilah pengawetan.
Aku tidak tahu soal ini.
Astaga, bau alkoholnya.
Kamu menambahkan banyak alkohol!
"Tertawa"
Wajar jika aromanya kuat karena menuang banyak alkohol.
Aku akan mabuk mencicipinya.
Kamu masih melakukan semuanya sendiri?
- Tidak. - Belakangan ini tidak?
Ya. Kami menjual terlalu banyak ayam, jadi, aku tidak bisa sendiri.
Kamu lakukan sebentar untuk acara ini?
Benar.
"Dia mengakuinya dengan santai"
Sudah berapa lama sejak terakhir kamu mengawetkan ayam?
Lebih dari lima sampai enam tahun?
"Tertawa"
Kamu mengikuti dengan tren terkini.
Seseorang harus jujur saat ini.
- Kemudian, kamu harus... - Haruskah kutuangkan?
Ya.
- Berapa lama aku harus menunggu? - Selama dua sampai tiga jam.
- Tidak boleh terlalu lama? - Benar.
Kenapa tidak boleh?
Apa maksudmu kenapa? Rasanya tidak akan enak.
"Dia tidak bisa menyangkal"
Lalu kita gunakan tepung...
"Bagaimana kamu menyelesaikan masalah lapisan tebalnya?"
Tambahkan 300 gram tepung dan 450 gram air.
Pastikan itu agak encer.
Rasanya lebih enak jika kamu rendam sampai kulitnya terlihat.
Aku membuat lapisan tipis karena...
Ingat makanan yang dijual di pasaran?
Khususnya, calamari. Cumi-cuminya sangat kecil.
Cumi-cuminya sangat kecil, tapi tepungnya sangat tebal.
Aku sungguh tidak suka itu.
Jadi, kuputuskan jika menjualnya, akan kupastikan lapisannya tipis.
Itu yang kupikirkan. Silakan kemari.
Tentu. Suhunya harus 180 derajat Celsius, bukan?
Jika kamu ingin memeriksanya...
"Bagaimana kamu memeriksa suhu minyaknya?"
Itu naik perlahan. Artinya belum siap.
Kamu mencoba ini. Tapi lihat ini. Begitu cepat naik ke permukaan.
- Kamu benar. - Artinya, kamu siap memasak.
Seperti ini.
"Mendesis"
Kamu harus guncangkan sedikit.
Kamu harus guncang lapisannya agar ayamnya terlihat cantik.
Permukaannya akan bersih dan lapisannya tidak tebal.
Pertama, masukkan bagian dengan daging tebal.
Itu karena akan butuh waktu lebih lama untuk matang.
Saat memasukkan bagian dengan tulang,
pastikan sisi ini menghadap ke bawah.
- Tulangnya menghadap ke bawah. - Ya, harus menghadap ke bawah.
Jika melakukan ini, ayamnya terlihat lebih cantik nanti.
- Keluarkan ini lebih dahulu. - Keluarkan.
"Dia tiba-tiba mengeluarkan ayam-ayam ini"
Untuk disayat?
Seperti ini.
- Begitu rupanya. - Seperti ini.
Kamu harus menyayatnya untuk memastikan ayamnya enak.
Jika tidak, ayamnya tidak akan matang sepenuhnya.
- Untuk memastikan ayamnya matang? - Benar sekali.
"Lalu dia gunakan penyaring untuk menggerakkan ayamnya turun dan naik"
Ada alasan kamu melakukan itu?
Untuk memisahkan ayam, juga agar sepenuhnya matang.
"Jika tidak lakukan langkah ini dengan benar"
"Ini bisa terjadi"
Bahkan jika tidak kamu lakukan selama lima tahun...
Aku hanya tidak mengawetkannya. Aku akan memasak ayam seumur hidup.
Kamu juga menggoreng ayam?
Aku tidak melakukan itu. Kuajari stafku cara melakukannya.
Lalu apa yang biasanya kamu lakukan?
Aku bersenang-senang di Hongcheon.
- Di mana? - Hongcheon di Provinsi Gangwon.
"Dia sangat jujur"
Kamu datang dari Hongcheon untuk acara ini?
Tentu saja.
Aku biasanya datang di akhir pekan. Jumat, Sabtu, dan Minggu.
"Setelah menggorengnya dengan baik, apa sudah berakhir?"
- Sudah hampir naik. - Benar!
- Ayamnya naik ke permukaan. - Ya.
Kamu keluarkan setelah sudah setengah naik ke permukaan.
Kelihatannya lezat sekali!
"Setelah menggoyangkan tetesan minyak terakhir"
Kita juga harus menggoyangkan minyaknya dengan baik.
Aku menambahkan sayap di akhir.
- Ya. - Lihat betapa tipisnya ini.
Kamu bisa melihat kulit ayamnya.
Bolehkah aku mencicipinya?
Tentu saja. Kamu bisa makan seluruh ayamnya.
Rasanya paling enak saat hangat.
"Menikmati"
Ini lezat.
Kamu bisa memakannya seumur hidup.
"Kamu tidak akan pernah bosan meski memakannya seumur hidup"
"Aku setuju"
Ini berbeda dari ayamku.
Tentu saja! Bagaimana bisa sama?
Jika sama, aku harus menutup bisnis.
"Sang ahli ayam goreng mengajarkan resep rahasianya"
"Pakar Ayam Goreng"
"Resep Saus Bumbu dari Ahli Marinasi Nasional"
Kamu bisa membuat dua jenis saus dengan bahan-bahanku.
Jika tambahkan sedikit sirop jagung,
akan menjadi saus ayam berbumbu.
Dengan lebih banyak sirop jagung, itu untuk ayam masam manis.
Baiklah. Terima kasih.
- Aku akan mengajari keduanya. - Baiklah.
Kamu harus tambahkan lebih dari sirop jagung agar rasanya enak.
Kamu harus masukkan buah untuk menambah rasa masam dan manis.
Ganti saus tomat dengan bawang bombai halus.
Setelah mendidih, masukkan sausnya ke saringan.
Sausnya akan kental, tapi rasanya manis.
"Saus bumbunya terlalu masam, hingga merangsang kelenjar liur"
- Rasanya tidak akan terlalu masam. - Benar sekali.
Ini adalah saus dasar pertama dari saus rahasia kami.
Kami sebenarnya mengukur saus rahasia kami tiap saat.
Bubuk cabai? Kamu harus tambahkan bubuk cabai.
"Ukur dan tambahkan jumlah bubuk cabai dengan tepat"
- Kamu juga harus mengukurnya. - Jumlahnya?
Pelanggan tidak akan suka jika rasanya selalu berubah.
Begitu rupanya. Harus memakai ukuran yang tepat.
"Rasanya berbeda karena dia tidak mengukur apa pun"
Kita harus mengukur semuanya.
Lalu tambahkan ini.
Sekarang kamu merebusnya?
"Rebus sausnya agar bahannya tercampur dengan baik"
Itu terus mendidih.
Kamu tidak sekadar merebusnya.
Pastikan bahan-bahannya tercampur sempurna,
dan semuanya selaras.
"Sausnya terasa sesuai urutan, gochujang"
"Saus tomat"
"Lalu sirop jagung"
"Semua bahan individunya sangat menonjol"
Aku mengerti maksudmu.
"Saatnya mencampur sausnya dengan ayam"
- Masaklah dengan api. - Dengan api?
Begitulah sausnya bisa sepenuhnya meresap.
Ayamnya akan tertutup dengan lapisan saus yang lebih baik
jika kita mencampur sambil memasaknya?
Karena mungkin rasanya agak pahit dengan cabai,
aku tambahkan cabai cheongyang.
Lalu aku mencampurnya.
"Pastikan untuk mencampurnya secara merata di atas api"
"Sehingga sausnya akan terlapisi dengan rata"
Ini luar biasa. Ada banyak rahasia
dan kerja keras dalam ayam ini.
Akan kubungkuskan untukmu agar kamu bisa membandingkan
perbedaannya dengan ayammu.
- Terima kasih banyak. - Tentu.
Kamu belajar dariku dengan baik hari ini.
- Terima kasih banyak. - Sama-sama.
- Semoga kamu menikmatinya. - Aku akan mencobanya saat kembali.
- Ya, kamu harus mencoba membuatnya. - Terima kasih.
"Masalah ayam goreng"
"Bau ayam, lapisan tebal"
"Masalah ayam berbumbu"
"Terlalu masam, tidak konsisten, bahan-bahannya tidak tercampur rata"
"Semua masalah beres"
"Setelah belajar dari sang ahli"
"Jae Seok kembali ke tempatnya"
"Pakar Ayam Goreng juga kembali"
Myung Soo, selamat datang kembali.
Hei.
Ini melelahkan.
- Kamu mempelajari sausnya? - Ya.
Astaga, ini sangat melelahkan.
Apa yang kamu pelajari?
Aku belajar memasak ayam masam manis.
- Bolehkah aku mencoba ini? - Silakan.
"Memakan gigitan besar"
Ini lezat.
Pekan lalu, aku membuat lapisannya terlalu tebal.
Tunggu sebentar.
"Mencicipi ayam goreng yang dipelajari Dokter Ayam Yu"
Rasanya lebih enak saat panas. Cobalah.
"Terkesan"
"Mengangguk"
Bagaimana rasanya?
- Ini enak. - Enak, bukan?
- Ini lezat. - Bukan begitu?
Rasanya sangat enak saat baru matang.
Astaga, enak sekali. Mereka membuatnya dengan baik.
Reputasi mereka tidak dibangun begitu saja.
Pakai ini dahulu, Myung Soo.
Ini sangat enak.
Kita harus memasak dan mencicipinya dahulu.
Aku tidak akan menambahkan itu lagi.
- Apa? - Saus tomat.
"Lupakan kesalahan yang kita buat pekan lalu"
"Dokter Ayam Yu bertanggung jawab atas ayam goreng"
"Pakar Ayam Goreng bertanggung jawab atas ayam goreng berbumbu"
"Dengan pelajaran dari para mentor"
"Mereka akan terlahir kembali"
Kita harus mengembangkan rasanya.
Jadi, mari berhenti bicara dan upayakan rasanya.
"Kami tidak akan mengulangi kesalahan yang sama lagi"
"Dokter Ayam Yu akan datang dengan ayam yang lebih menggugah"
Ini dia, Dokter Ayam Yu.
Untuk mendapatkan pengalaman langsung sebelum pembukaan,
kami akan memperkenalkan Program Magang Ayam.
Kirimkan kisah kalian jika kalian kesulitan
mengelola restoran ayam.
Di mana pun diperlukan, Dokter Ayam Magang Satu Hari Yu
dan Pakar Ayam Goreng akan datang untuk membantumu.
Untuk keterangan lengkap,
lihatlah media sosial Hangout with Yoo.
"Semua alter ego Jae Seok"
"Mengadakan siaran langsung"
"Ini acara pertama dalam sejarah dunia"
"Yang dibintangi sejumlah alter egonya"
Aku yakin dengan siaran langsungnya.
"Menuju dunia alter egonya, Yooniverse!"
"Suasana hatinya terangkat oleh komunikasi langsung"
Ini agak...
"Menjerit"
"Dia orang yang sangat konsisten"
"Jangan ambil kopi yang kuminum"
"- Pengucapannya terlalu jelas. - Penyanyi dari Dinasti Joseon"
"Pria Hunminjeongeum"
"Selamat datang di Yooniverse"
"Dunia alter ego"
"Nantikanlah episode berikutnya"